しょうゆ味好きなら絶対常備したくなる、この簡単レシピをご紹介します！リュウジのバスレシピを自宅で試したものです。
冷蔵庫の定番食材で作れるので、忙しい日でもすぐに用意できる一品です。温かいスープが心も体も癒してくれますよ。
【材料】（1人前）
- 豚挽き肉…70g
- 玉ねぎ…1/2個（約100g）
- にんにく…1片
- 長ねぎ…6~7cm
- サッポロ一番しょうゆ…1袋
- ごま油…小さじ1
- 豆板醤…小さじ1/2
- 酒…大さじ1
- みりん…小さじ2
- 水…460cc
- 黒コショウ…適量
- ラー油…適量
【作り方】
- 材料を準備
玉ねぎはみじん切り、にんにくはスライスまたはみじん切りにします。長ねぎは細切りにしておきます。 - 炒める
フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚挽き肉と玉ねぎ、にんにくを炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、豆板醤小さじ1/2を加え、香りを立たせます。 - 煮る
フライパンに酒大さじ1、みりん小さじ2、水460ccを加えてひと煮立ちさせます。その後、蓋をして弱火で数分間煮込み、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。 - 麺を投入
サッポロ一番しょうゆ味の麺を加え、表示時間通りに煮込みます。 - スープとスパイスを追加
付属のスープとスパイスを加え、全体を混ぜ合わせます。 - 仕上げ
器に盛り付け、長ねぎ、黒コショウ、ラー油をトッピングすれば完成！
【ポイント】
- 豚挽き肉をしっかり炒めることでスープにコクが出ます。
- 豆板醤はお好みで調整可能。辛いのが苦手な方は少なめでもOK。
- 最後に加えるラー油でさらに香りと旨味がアップします！
自宅で作成した一例
忙しい時でも簡単に作れるこのレシピ、ぜひお試しください。家族みんなが満足すること間違いなしです！
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